女性に人気のショート・ロングカクテル。きれいな色のカクテル特集。

ROCKBAR 7th-chordです。
久しぶりのblog。

女性に人気のショートカクテル、ロングカクテル。
店内メニューを新しくしたタイミングで、きれいな色のカクテルにスポットを当てて紹介したいと思います。

せっかくBARに来たんだから綺麗なカクテルを頼んでみたいって方も多いと思います。
そんな時は『◯色で、◯◯な感じの味で』なんて頼み方も全然オッケー。

今回は作り手の私が個人的にきれいだなぁと思うカクテルを簡単な味説明も添えて紹介しますんで、オーダーの際の参考になさって下さい。

♦️楊貴妃♦️

中国酒の桂花陳酒をベースに、ライチ・グレープフルーツ・ブルーキュラソーを合わせたショートカクテルです。
チャイナブルーに近いですが、白ワインにキンモクセイを漬けた桂花陳酒がベースなので、ライチ全開のチャイナブルーより複雑味・奥深さのあるカクテルです。
近年の動向からして、桂花陳酒はおそらくあと何年かで消えていく酒でしょうから、今のうちに飲んでおいて下さい☆

♦️イレブンバイオレット♦️

カルピスウォーターに赤ワインをフロートした度数の低いカクテルです。お家でも作れる簡単カクテルですが、色も味わいも柔らかく優しい癒し系カクテルです。

♦️プースカフェ♦️

プースカフェは比重の違うリキュールを重ねて作られるカクテルですが、まぁ映え専ですね。決して美味しいカクテルではありません。数種類の甘いリキュールを上から順番に飲んでくわけです。美味しいわけないのは誰でも分かるでしょう。
一応、基本的な7色を紹介しておきます。
下から、
グレナデンシロップ・ミントリキュール・マラスキーノリキュール・バイオレットリキュール・ブルーキュラソー・シャルトリューズ・ブランデー
です。
でも今思ったけど、カップルでオーダーして一層ずつあなたと私で交互に飲もうよ♡、なんてのは素敵な楽しみ方ですね。それはめちゃくちゃオススメするし羨ましすぎるわー。

♦️シーオブラブ♦️

メロン・ライチ・ブルーキュラソー・グレープフルーツを合わせたカオスながらフルーティーにまとまったbeautyカクテル。
味的にはまずライチ感がやってきて、後味にメロンの甘さが広がる感じ。甘いリキュールの集まりをGFの甘酸っぱさが上手いことまとめてます。〆の一杯・デザートカクテルとしてオススメです☆

♦️メロンボール♦️

ウォッカをベースに、メロン・オレンジ・レモンを合わせた爽やかなカクテルです。
夏にはクラッシュアイスにしてより爽快感を出すのもアリですね。

♦️コルコバード♦️

テキーラ・ドランブイ(ハーブ酒)・ブルーキュラソーを合わせて炭酸で割るカクテルです。
めちゃくちゃきれい。
少し茶色いお酒(ドランブイ)が入ることで青さに深みが増して青より青い濃青。
癖のあるお酒を合わせてますが、炭酸で割ることで不思議と爽やかな口当たりに仕上がります。ハーブ酒好きな方にオススメです☆

♦️レフア♦️

オリジナルカクテルです。
ラム・パッソア・カルピス・レモン・オレンジ・トニックウォーターです。
甘くてピンクのカクテルがいいと言われたらコレ一択。絶品南国風カクテルです☆是非。
レフアの由来は人の名前。
以前日本にいたハワイ出身のフラダンスインストラクターの名前です。それはそれは美しい女性だったそうで、とにかく綺麗だったとのことです。腰使いもエロくて、フラダンスを見ているだけで昇天してしまうほどだったそうです。

♦️フルーツカクテル・ミックスベリー♦️

赤というより紅！濃紅色。
イチゴとブルーベリーのミックスです。
ジンベースでたっぷりのミックスベリー。フローズンぽく仕上げるので、クランベリージュースを少しだけプラスして口通りを良くします。マジうま。

♦️ヒプノティック♦️

ヒプノオレンジ、ヒプノGF、ヒプノトニック、この美しい色を活かす為に、シェークカクテルよりビルドスタイルできれいなまま仕上げる方がいいリキュールです。写真はヒプノオレンジ。
グレープフルーツリキュールなのでどんな物と合わせても基本美味しいんですが、ウイスキーのような茶色いお酒と合わせると色合いを消してしまうので、あまりウイスキーやブランデーとは合わせないリキュールかと思います。
この水色はまさに海、空。
数あるリキュールの中で一番美しいリキュールかもしれません。

♦️グリーンファンタジー♦️

ウォッカ・メロン・ベルガモット・レモンで仕上げる美味すぎるカクテルです。
この色もまた美しい…。
緑と黄緑の中間。何かの物に例えにくい幻想的な美しさです。
その日の気分・アレンジでマラスキーノチェリーを沈めることもあります。

🔶こんな感じで、カクテルを作る際は味だけではなく色合いも鮮やかに出そうと意識して作られます。時期によってフルーツの味わいや色の濃さが違うので、レシピ通り作っても必ずきれいに仕上がるわけではありません。そこは作り手の技量・感覚・感性が現れるところでしょう。私のような天才にはさほど難しいことではありませんが☆

番外編ですが、『透明』というのも一つの色ではないでしょうか。
氷の先にハッキリ映る文字や絵は、くすみのない良い氷の証です。

この透明で純粋な良質な氷を使うことも、美しいカクテルを作るのに欠かせません。


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